José Ramón, chef: “El secreto del arroz blanco no está en el agua, sino en el caldo de pollo”
El arroz blanco puede mejorar notablemente con pequeños cambios en su preparación. Sustituir el agua por caldo de pollo y añadir mantequilla al final permite obtener un resultado más aromático y con mejor textura. Esta técnica explica cómo optimizar un plato básico con pasos sencillos.
